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今が旬のおすすめ料理
毎日、店主自ら市場に赴き、その日に獲れた新鮮な素材を、長年培ってきた目利きで厳選。
仕入れた良質な素材を的確な調理の後、ご提供致します。
季節の味と薫りを心ゆくまでお楽しみ下さい。
※季節や仕入れ状況によりメニューの変更がございます。
※表示金額は全て税込みの金額となっております。
今が旬のおすすめ料理、お飲み物
たけのこ料理いろいろ
春の訪れを告げる食材、たけのこ。
シャキシャキとした食感と大地を感じる特有の香りが魅力ですね。
香ばしさが際立つ「焼きたけのこ」や季節を強調する香りをサクサクの衣に閉じ込めた「新たけのこの天ぷら」 など、いろいろとアレンジができます。
今しか出会えない自然の息吹をお楽しみください。
焼きたけのこ ９９０円
新たけのこの天ぷら ９９０円
新筍の炊き合わせ １０５０円
春野菜の天ぷら
当店が自信をもってお届けする「春野菜の天ぷら」
ふきのとうやタラの芽、山うどやこしあぶらなど時期にあった
厳選食材、春野菜の香り、旨味、苦み。
熟練の技で軽やかな衣に閉じ込めました。
「春の薫り」を揚げたてでお楽しみください。
１２１０円
じゃが芋と豚の角煮
豚バラ肉を二日間、コトコト煮込んで柔らかくし、醤油と味醂、砂糖に隠し味をちょこっと加えて、コトコト。。。
時間と手間をかけた角煮は、箸で簡単にほぐせる逸品に仕上がっています。
定番であって、定番でない。〝すぎうら〟の味をご賞味ください。
９８０円
鍋料理（二人前より承ります）
※冬季限定のメニューとなります。
お鍋・たっぷりコース
お通し、強肴、お好みのお鍋〈1人前〉、〆の雑炊、香の物
5,100円
お通し、お造り、強肴、お好みのお鍋〈1人前〉、〆の雑炊、香の物
6,350円
お鍋・ちょっとコース
お通し、焼き物、揚げ物、お好みのお鍋〈1/2人前〉、〆の雑炊、香の物
5,100円
お通し、お造り、焼き物、揚げ物、お好みの鍋〈1/2人前〉、〆の雑炊、香の物
6,350円
選べるお鍋
鴨鍋、牡蠣鍋〈味噌味〉、
寄せ鍋〈+810円〉、ふぐちり〈+1,960円〉
その他日替わりメニュー
新しいメニューはFacebookに掲載しています。ぜひチェックしてみて下さい。
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