夜のお料理

季節の食材と熟練の技でその日、その時だけの寛ぎのひとときをお届けします。
美味しいお酒との出会いもまた一興。

※季節や仕入れ状況によりメニューの変更がございます。

※表示金額は全て税込みの金額となっております。

お刺身、鮮魚料理

天然・生本マグロのお刺身
 中とろ 1,390円
 赤身 1,160円

天然・活け〆ひらめのお刺身 1,160円

​自家〆・活け真たこ \1,050

​(その他旬の食材を使ったお料理を各種取り揃えております。)

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ふぐ、はも、牡蠣

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ふぐの薄造り 1,980円
活け〆・鱧の湯引き 1,100円
生牡蠣(自家製ポン酢で)1ケ 時価

​(その他旬の食材を使ったお料理を各種取り揃えております。)

揚げ物、焼き物

国産・天然筍の天ぷら 990円
天ぷらの盛り合わせ

 大(海老二本、きす、帆立1かん、野菜4種):1,160円 

 小(海老一本、キス一尾、野菜三種):810
銀だらの由庵焼き 1,040円

​さわらの西京焼き \930

​(その他旬の食材を使ったお料理を各種取り揃えております。)

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煮物、椀物

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本日のあら煮 980円~
自家製・豚の角煮 930円
旬の野菜の炊き合わせ 930円

​(その他旬の食材を使ったお料理を各種取り揃えております。)

酒菜、小鉢

かつおの酒盗 520円
お豆腐屋さんの手作り冷奴 700円
莫久来(ほやこのわた) 930円
自家製・クリームチーズみそ漬け 580円

​(その他旬の食材を使ったお料理を各種取り揃えております。)

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そば、うどん

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山形のほっそりそば  ¥810


稲庭うどん ¥810

​(その他旬の食材を使ったお料理を各種取り揃えております。)

定食、丼もの、お茶漬け、雑炊

まぐろ丼 2,310円

お茶漬け(のり、梅、葉唐辛子) 700

ご飯セット(ご飯、みそ汁、茶わん蒸し、香物) 700円

ご飯 350円、みそ汁 170円​、茶碗蒸し 300円

​(その他旬の食材を使ったお料理を各種取り揃えております。)

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コース料理

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季節の味覚を集めて、「すぎうら」の味を表現しました。

縁 4,400円

(お通し、お造り、焼き物、揚げ物、お食事、水菓子)

旬 5,500円

(お通し、お造り、焼き物、煮物、揚げ物、酢の物、お食事、水菓子)

雅 6,600円

(お通し、お造り、お椀、焼き物、煮物、揚げ物、蒸し物、酢の物、お食事、水菓子)